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la cuisine moléculaire
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Invité
Invité
Sujet: la cuisine moléculaire
Mer 23 Sep 2009 - 17:50
ma fille désire m'inviter dans un resto qui pratique cette cuisine.
Connaissez vous? Qu'en pensez vous?
Jonquille
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Sujet: Re: la cuisine moléculaire
Jeu 24 Sep 2009 - 10:16
Je n'en ai jamais entendu parler , tu peux nous en dire plus Jaspe?
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Invité
Invité
Sujet: Re: la cuisine moléculaire
Jeu 24 Sep 2009 - 17:41
Pour jouer au petit chimiste!!!on utilise de l'azote liquide, des alginates....
Pour des recettes spectaculaires! mais est-ce bon???
Invité
Invité
Sujet: Re: la cuisine moléculaire
Jeu 24 Sep 2009 - 17:43
voici quelques recettes
http://www.750g.com/recettes_cuisine_moleculaire.htm
Invité
Invité
Sujet: Re: la cuisine moléculaire
Jeu 24 Sep 2009 - 18:03
https://www.youtube.com/watch?v=yMk4PZ5GbxA
Jonquille
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Sujet: Re: la cuisine moléculaire
Ven 25 Sep 2009 - 5:48
Cela ne me tente pas du tout...tu nous diras pour la saveur , est-ce sans danger pour la santé?
Merci pour tes recherches jaspe
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Sujet: Re: la cuisine moléculaire
la cuisine moléculaire
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