pour le décor de mes gâteaux ,je cueille des feuilles de rosier, je les lave, je les fait sécher . Je fais fondre du chocolat et je trempe mes feuilles coté nervure dedans ,j'égoutte puis je les met au frigo ou au congel lorsque le chocolat a durci , je décolle la feuille de rosier. Les fleurs je les fais en pâte d'amande